طرز تهیه کاپ کیک انار و شکلات
- مجموعه: آموزش شیرینی پزی
طرز تهیه کاپ کیک انار و شکلات
یلدا نزدیک است و همه دوست دارند میز زیبایی برای آن شب بچینند. این کاپ کیک خیلی خوش طعم است و بافت نرم و مرطوبی دارد.
مواد لازم برای کاپ کیک انار و شکلات :
| آرد | یک لیوان |
| شکر | یک لیوان |
| پودر کاکائو | یک سوم لیوان |
| تخم مرغ | سه عدد (زرده و سفیده جدا) |
| بکینگ پودر | دو قاشق چایخوری |
| کره نرم | 100 گرم |
| آب انار | سه چهارم لیوان |
| وانیل | یک سوم قاشق چایخوری |
| نمک | نوک قاشق چایخوری |
| شکلات چیپسی | یک سوم لیوان |
| دانه انار | نصف لیوان |
طرز تهیه کاپ کیک انار و شکلات :
ابتدا فر را روشن کنید و در دمای 180 درجه قرار بدهید تا گرم شود. قالب های مافین را آماده کنید اگر لازم می دانید (کاغذ مخصوص) بیندازید.
در این مرحله تمام مواد خشک به غیر از وانیل که شامل: آرد، شکر، کاکائو، بکینگ پودر و نمک را در ظرفی مخلوط کنید.
سفیده را جدا با همزن بزنید تا کاملا پف کند و زمانی که ظرف را بر می گردانید نریزد.
زرده را با کره، وانیل، آب انار مخلوط سپس ترکیب آرد را به آن اضافه و مخلوط کنید. بعد سفیده را اضافه و آرام در حد مخلوط شدن هم بزنید.
در پایان دانه انار و شکلات چیپسی را اضافه کنید.
مواد را داخل قالب ها بریزید (سه چهارم قالب ها را پر کنید) و حدود بیست دقیقه در طبقه وسط فر بپزید.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
