آشنایی با خواص هلو انجیری : میوه ای تابستانی پرخاصیت

مجموعه: خواص مواد غذایی

هلو انجیری : میوه ای تابستانی پرخاصیت

آشنایی با خواص و مضرات هلو انجیری:

هلو انجیری یک میوه تابستانی است که به خاطر شکل صاف و گردش و رنگ زرد، سبز یا قرمزش شناخته می شود. این میوه سرشار از مواد مغذی است و فواید زیادی برای سلامتی دارد.

خواص هلو انجیری چیست ؟

هلوهای مسطح که به نام های هلو انجیری، هلو دونات، هلو زحل یا هلو پاراگوایو نیز شناخته می شوند، انواعی از هلو با گوشت زرد کم رنگ، سبز و قرمز هستند که به شکل پهن است. آنها صاف تر و محبوب تر از انواع میوه هلو هستند و پوست آنها زرد و قرمز است و نسبت به بسیاری از هلوهای دیگر تیرگی کمتری دارند. داخل هلوی مسطح از نظر ظاهری سفید است. آنها در اواخر بهار تا پایان تابستان برداشت می شوند.

هلو انجیری (زحل هلو) یکی از انواع هلو است که به دلیل شکل ظاهری آن شبیه به انجیر است، به این نام معروف شده است. این میوه بومی چین است و در حال حاضر در بسیاری از جهان از جمله ایران کشت می شود. هلو انجیری دارای پوستی زرد یا قرمز و گوشتی سفید یا زرد است. این میوه طعمی شیرین و آبدار دارد و منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی است.

هلوهای مسطح یا هلوانجیری معمولاً شیرین تر از سایر هلوها هستند، اما همچنان طعم هلو قابل تشخیصی دارند. آنها همچنین منبع خوبی از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند.

طبع هلو انجیری، سرد و تر است. هلو برای افرادی که سرد مزاج هستند مضر است. بنابراین این افراد با هلو را با عسل یا زنجبیل بخورند.

آشنایی با خواص هلو انجیری :

در اینجا برخی از مزایای سلامتی هلو انجیری آورده شده است:

سرشار از فیبر : 

هلو انجیری منبع خوبی از فیبر است که می تواند به بهبود هضم و جلوگیری از یبوست کمک کند.

سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی : 

هلو انجیری منبع خوبی از ویتامین های A و C و همچنین پتاسیم، منیزیم و ید است. ویتامین A برای بینایی، ایمنی و سلامت پوست مهم است. پتاسیم برای سلامت قلب و کنترل فشار خون مهم است. منیزیم برای عملکرد عضلات و اعصاب مهم است. ید برای عملکرد تیروئید مهم است. 

منبع خوبی از ویتامین C و تقویت سلامت پوست :

ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که می تواند به محافظت از بدن در برابر آسیب کمک کند. 

هلو انجیری یک منبع عالی از ویتامین C است. یک فنجان هلو انجیری حدود 70 درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تامین می کند. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند. رادیکال های آزاد مولکول های ناپایداری هستند که می توانند به سلول های بدن آسیب برسانند و خطر ابتلا به بیماری های مزمن سرطان، بیماری های قلبی و بیماری های چشمی را افزایش دهند. ویتامین C به تولید کلاژن کمک می کند که یک محصول مهم برای پوست است. کلاژن به حفظ شادابی و جوانی پوست کمک می کند.

تقویت سلامت چشم : 

هلو انجیری منبع خوبی از لوتین و زآانتین است که دو اکسیدان مهم برای سلامت چشم هستند. لوتئین و زآگزانتین به محافظت از چشم در برابر بیماری های چشمی مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD) کمک می کنند.

تقویت سلامت چشم از فواید هلو انجیری است

مانع از اختلالات عصبی می شود :

مطالعات ثابت کرده اند که عصاره ی هلو اثرات مفیدی بر روی سیستم کولینرژیک مرکزی دارد. سیستم کولینرژیک یک سیستم انتقال دهنده ی عصبی است که به عنوان پشتیبان اصلی عملکرد حافظه و یادگیری عمل می کند. مواد موجود در هلو از انحطاط سیستم کولینرژیک جلوگیری می کنند و مانع از ابتلا به اختلالات مختلفی از جمله بیماری آلزایمر می شوند.

کم کالری : 

هلوهای انجیری کالری و چربی کمی دارند و برای افرادی که سعی در کاهش وزن یا حفظ وزن مناسب دارند، آن را به انتخابی سالم تبدیل می کند. کالری هلو انجیری : 100 گرم هلو انجیری دارای 41 کالری است.

بدون چربی و بدون کلسترول :

هلوهای انجیری بدون چربی و کلسترول هستند و برای افراد مبتلا به بیماری قلبی یا کلسترول بالا، انتخابی سالم است.

ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند : 

هلوهای انجیری حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که می توانند به محافظت از بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک کنند. رادیکال های آزاد مولکول های ناپایداری هستند که می توانند به سلول ها آسیب برسانند و در ایجاد سرطان نقش داشته باشند.

درمان ریزش مو :

هلو انجیری به دلیل مقادیر بالای مواد مغذی که دارد به تقویت فولیکول ها و درمان ریزش مو کمک می کند.

هلو انجیری در بارداری :

هلو انجیری یک میوه خوشمزه و مغذی است که می تواند در دوران بارداری بخورد. این میوه منبع خوبی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است که می تواند به سلامت مادر و جنین کمک کند.

در دوران بارداری، خوردن حدود یک فنجان هلو انجیری در روز بی خطر است. اگر به هلو انجیری حساسیت دارید، نباید آن را بخورید.

مفید برای دیابت :

هلو انجیری، میان وعده ای عالی برای کودکان است زیرا شبیه به دونات بوده و طعمی به شیرینی آبنبات دارد! قند آن نیز طبیعی است بنابراین نگران مصرف قند کودکان خود نباشید. ما به قند میوه نیاز داریم. اگر از قند میوه می ترسید لطفا جمله زیر  را بخوانید.

در واقع، هلو انجیری برای دیابت مفید است زیرا یک هلوی بزرگ، 2/6 گرم فیبر رژیمی دارد که گلوکز خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع 1 پایین آورده و سطح قند خون و انسولین را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 بهبود می بخشد.

خواص های دیگر هلو انجیری :

هلو انجیری به کاهش استرس کمک می کند.

استخوان را قوی تر می کند.

باعث کاهش ریزش مو می شود.

هلو انجیری ناراحتی معده را درمان می کند.

از خاصیت هلو انجیری می توان به تقویت استخوان اشاره کرد

نحوه مصرف هلو انجیری :

هلو انجیری میوه ای خوشمزه و سالم است که می توان آن را به طرق مختلف میل کرد. هلو انجیری را می توان به صورت تازه، پخته یا خشک مصرف کرد. آنها را می توان تازه، کنسرو شده یا منجمد مصرف کرد. این میوه را همچنین می توان در تهیه مربا، ژله و کمپوت استفاده کرد. آنها همچنین می توانند در پای، کیک، اسموتی و دسرهای دیگر استفاده شوند.

نکاتی در مورد مصرف هلو انجیری :

در اینجا چند نکته برای انتخاب و نگهداری هلو انجیری آورده شده است:

• هلو انجیری را باید به صورت تازه مصرف کرد تا خواص را داشته باشد.

• هلوهای انجیری را انتخاب کنید که سفت و دارای رنگ زرد روشن هستند. از هلوهای نرم یا کبودی خودداری کنید.

• هلوهای انجیری را برای چند روز در دمای اتاق یا تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید.

• برای فریز کردن هلوهای انجیری، آنها را بشویید و هسته ها را جدا کنید. آنها را به صورت ورقه ای برش بدهید و آنها را در یک لایه روی یک سینی قرار دهید. چند ساعت در فریزر بگذارید، سپس هلوها را به کیسه یا ظرف فریزر منتقل کنید.

هلو انجیری میوه ای خوشمزه و سالم است که افراد در هر سنی می توانند از آن لذت ببرند. آنها منبع خوبی از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند و کالری و چربی کمی دارند. هلو تخت را می توان به صورت تازه، کنسرو شده، منجمد یا در انواع دسرها مصرف کرد.

عوارض جانبی هلو انجیری :

• هلو انجیری به طور کلی یک میوه بی خطر است. با این حال، ممکن است برخی از این میوه ها وجود داشته باشد. اگر بعد از خوردن هلو انجیری علائمی مانند تورم، خارش یا قرمزی پوست را تجربه کردید، مصرف آن را قطع کنید و با پزشک خود مشورت کنید.

• هلو انجیری را نباید به صورت خام به کودکان زیر یک سال داد.

• هلو انجیری را نباید به افرادی که به هلو یا سایر اعضای خانواده گل سرخیان طبیعت دارند، داد.

سخن پایانی :

هلو انجیری یک میوه خوشمزه و مغذی است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. این میوه را می توان به صورت تازه، پخته یا خشک مصرف کرد. اگر به دنبال یک میوه سالم و خوشمزه هستید، هلو انجیری یک انتخاب عالی است.

گردآوری : بخش آشپزی بیتوته