طرز تهیه انواع املت گوجه

مجموعه: آموزش انواع غذاها

طرز پخت املت با رب گوجه فرنگی

انواع املت جز غذا‌های ملل محسوب می‌شوند که بسیاری از آن‌ها وارد سفره‌های ایرانی نیز شده اند از جمله:  املت گوشت چرخ کرده و بروکلی، املت مکزیکی،  املت مرغ،  املت نخود فرنگي، املت اسفناج، املت قارچ رژیمی، املت فلفل، منمن املت ترکیه ای،املت سبزیجات و ... که در این مطلب طرز تهیه املت رب گوجه فرنگی آورده شده است با بیتوته همراه باشد.

مواد لازم برای تهیه ی املت رب گوجه فرنگی :

طرز تهیه املت با رب گوجه فرنگی :

برای پخت املت با رب، ابتدا روغن یا کره را که کاملا سلیقه ای است داخل تابه ای بریزید. سپس بعد از گرم شدن رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و هم بزنید زمانی که رب رنگ انداخت. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید.نمک و فلفل را هم اضافه کنید و هم بزنید. اگر دوست داشتید املت تان سفت شود بگذارید بیشتر بپزد اما اگر دوست ندارید سفت باشد زمانی که تخم مرغ خودش را گرفت شعله را خاموش کنید.

** شما املت با رب گوجه را به روش بالا دیده اید. اما برای خوشمزه تر شدن آن می توانید بعد از داغ شدن روغن پیاز رنده شده ی درشت یا ریز خرد شده را داخل روغن سرخ کنید. و بعد رب را اضافه کنید و در آخر تخم مرغ و نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید.

طرز پخت املت با گوجه فرنگی

مواد لازم برای تهیه املت با گوجه فرنگی :

طرز تهیه املت با گوجه :

برای پخت املت ابتدا پیاز را ریز خرد کنید و داخل روغن تفت بدهید و بعد فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را اضافه کنید و تفت بدهید بعد از کمی تفت دادن گوجه های ریز خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید در تابه را بگذارید تا گوجه ها خوب بپزند.

بعد از اینکه گوجه ها پختند در آن را بردارید و بگذارید آب آن کشیده شود. اگر روغن آن کم بود روغن به آن اضافه کنید و هم بزنید اجازه بدهید گوجه ها داخل روغن سرخ شوند. و دیگر آبی نداشته باشد. نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. و در آخر تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید. زمانی که سفتی املت به حد مورد نظرتان رسید شعله را خاموش کنید. (مطلب پیشنهادی:طرز تهیه نرگسی اسفناج)

طرز تهیه انواع املت گوجه

نکاتی برای تهیه ی املت :

• برای تهیه ی املت می توانید از پیازچه ی خرد شده استفاده کنید. و سرخ کنید. بعضی افراد از ژامبون هم استفاده می کنند.

• برای استفاده از پنیر پیتزا در تهیه ی املت بعد از پخت تخم مرغ ها آن را کف تابه پهن کنید و روی آن پنیر پیتزا بریزید و در تابه را بگذارید تا پنیرهای آن آب شوند. سپس خاموش کنید.

• برای تهیه ی املت می توانید از گوجه ی رنده شده هم استفاده کنید.

• برای اینکه املت تان سفت شود آن را زیر و رو کنید تا همه جای آن سفت شود و خوب پخته شود.

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته