نکاتی برای تهیه انواع پاپ کورن های طعم دار

مجموعه: آموزش انواع غذاها

طرز تهیه انواع پاپ کورن

طرز تهیه پاپ کورن های متفاوت

طرز درست كردن پفيلا در خانه :

نحوه ی درست کردن پفیلا ساده

مواد لازم برای پفیلا :

طرز تهیه پفیلا :

ابتدا قابلمه ای را روی شعله ی گاز قرار بدهید. و مقداری روغن داخل آن بریزید و زمانی که داغ شد، ذرت ها را به آن اضافه کنید و مقداری نمک روی آن ها بریزید و آن را هم بزنید و زیر شعله را زیاد کنید. در قابلمه را ببندید و دائم آن را تکان بدهید تا ذرت ها زیر و رو شوند و نسوزند و باز روی شعله ی گاز قرار بدهید.

این کار را تکرار کنید زمانی که ذرت ها شروع به ترکیدن کردند شعله را زیاد کنید و قابلمه را 5-10 سانت بالاتر از شعله بگیرید و آن را تکان بدهید تا همه ی ذرت ها باز شوند و نسوزند. در پایان در قابلمه را بردارید. و اگر بی نمک بود روی آن نمک و حتی می توانید ادویه مورد نظر خود را مانند فلفل، آویشن و ... را روی آن بپاشید.

طرز تهیه پاپ کورن کچاپ :

طرز درست کردن پاپ کورن کچاپ

مواد لازم برای پاپ کورن کچاپ :

طرز تهیه پاپ کورن کچاپ :

سینی فر را در قسمت وسط قرار دهید، فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی یا یک حصیر سیلیکونی بپوشانید.

پاپ کورن را در یک کاسه بزرگ بریزید و کنار بگذارید.

در یک قابلمه کوچک، کره را با سس کچاپ، نمک، پاپریکا، پودر پیاز و پودر سیر آب کنید. مخلوط داغ را روی پاپ کورن بریزید. با کاردک هم بزنید تا خوب پوشش داده شود. روی ورقه پخت آماده شده پهن کنید.

حدود 10 دقیقه داخل فر بپزید، در نیمه ی پخت آن را هم بزنید، یا تا زمانی که ذرت بو داده خشک شود.

پاپ کورن کچاپ را می توان حدود 2 هفته در یک ظرف دربسته یا کیسه قابل مهر و موم نگهداری کنید.

برای تهیه ی پاپ کورن گوجه ای، می توانید پفیلا را به صورت ساده تهیه کنید و زمانی که هنوز داغ است روی آن ها پودر گوجه ی خشک شده بریزید و مخلوط کنید.

طرز تهیه پاپ کورن پنیری :

طرز درست کردن پاپ کورن پنیری

مواد لازم برای تهیه پاپ کورن پنیری :

طرز تهیه پاپ کورن پنیری در خانه:

زودپز را به مدت 2 دقیقه روی حرارت زیاد گرم کنید و روغن را اضافه کنید.

وقتی روغن به اندازه کافی داغ شد، ذرت، نمک و فلفل قرمز را اضافه کنید.

آنها را روی شعله متوسط ​​به مدت یک دقیقه تفت دهید.

درب زودپز را ببندید و با شعله بسیار ملایم حدود 4 دقیقه بپزید.

اطمینان حاصل کنید که واشر و سوت را روی درب زودپز قرار ندهید، فقط باید اجازه دهیم بخار آن خارج شود و از خیس شدن پاپ کورن جلوگیری کنید.

صدای ترکیدن پاپ کورن بیرون می آید، درب آن را بسته نگه دارید.

زمانی که ذرت ها نمی ترکند و صدایی نمی آید، از روی شعله بردارید و درب زودپز را باز کنید.

کره را در ماهیتابه ذوب کنید و فلفل سیاه آسیاب شده و پودر پنیر را خیلی خوب در آن مخلوط کنید.

بعد از سرخ شدن سریع از روی شعله بردارید و مستقیماً داخل پاپ کورن مخلوط کنید.

آن را به سختی تکان دهید تا ذرت بو داده به مخلوط کره آغشته شود.

بلافاصله سرو کنید یا می توانید آنها را در یک ظرف در بسته نگهداری کنید تا بعد از تماشای فیلم، از خوردن پاپ کورن لذت ببرید.

طرز تهیه پفیلا سرکه ای :

درست کردن پاپ کورن سرکه نمکی

مواد لازم برای پاپ کورن سرکه ای :

طرز تهیه پفیلا سرکه ای :

روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. 2 دانه ذرت را اضافه کنید (روغن به اندازه کافی داغ است که ذرت به آرامی به صورت دایره ای بچرخد). ذرت باقی مانده را اضافه کنید. با یک درب محکم بپوشانید. وقتی ذرت شروع به ترکیدن کرد، برای جلوگیری از سوختن دانه ها، ظرف را اغلب به مدت 3 تا 4 دقیقه یا تا زمانی که ذرت دیگر نترکد، تکان دهید.

پاپ کورن را در یک ظرف 3.5 لیتری دربسته و درب دار قرار دهید. روی آن نمک و سرکه بپاشید. درب ظرف را خوب ببندید و تکان دهید تا روی آن ها خوب پوشش داده شود.

طرز تهیه پفیلا سرکه نمکی

طرز تهیه پفیلا کره ای :

برای تهیه این پاپ کورن باید به جای روغن داخل تابه کره بریزید و وقتی پاپ کورن آماده شد آن را داخل ظرف دردار قرار بدهید. بعد مقداری کره را روی پاپ کورن داغ رنده کنید و ترجیحا چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدهید.

روش درست کردن پاپ کورن کره ای

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته