طرز تهیه همبرگر مرغ خوشمزه و آبدار

مجموعه: آموزش انواع غذاها

بهترین همبرگر مرغ

طرز تهیه انواع همبرگر مرغ آبدار و خوشمزه :

طرز تهیه همبرگر مرغ خوشمزه و آبدار :

همبرگر مرغ یک جایگزین خوشمزه برای همبرگر گوشت قرمز است که بدون کاهش طعم و مزه، گزینه ای لاغرتر را ارائه می دهد. با چند ماده ساده و مقداری دانش آشپزی، می توانید یک مرغ برگر خوشمزه درست کنید که باعث می شود جوانه های چشایی شما هوس چیزهای بیشتری بکنند. در این مقاله یک دستور پخت جامع را به اشتراک می گذاریم و شما را در مراحل تهیه همبرگر مرغ خوش طعم راهنمایی می کنیم.

مواد لازم برای همبرگر مرغ :

مواد لازم برای مونتاژ :

نان های همبرگری

برگ کاهو

گوجه فرنگی خرد شده

پیاز خلال شده

برش های پنیر (اختیاری)

چاشنی های دلخواه (سس مایونز، سس کچاپ، خردل و ...)

طرز تهیه همبرگر مرغ خانگی :

همبرهای مرغ را آماده کنید. ابتدا در یک کاسه بزرگ، مرغ چرخ شده، آرد سوخاری، پیاز خرد شده، سیر خرد شده، جعفری، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و فلفل کاین (در صورت تمایل) را با هم مخلوط کنید.

با دست یا قاشق مواد را کاملاً مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.

مخلوط را به قسمت های مساوی تقسیم کنید و آنها را به شکل همبرگر در آورید. اندازه ی همبرها را می توان با توجه به ترجیح شما تنظیم کرد، اما ضخامت را حدود 1/2 تا 3/4 اینچ اندازه بگیرید.

همبرها را روی بشقاب یا سینی که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید. و در یخچال قرار بدهید.

گریل تابه گریل را روی اجاق گاز روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید.

برای جلوگیری از چسبندگی سطح پخت را با روغن زیتون آغشته کنید.

همبرهای مرغ را روی گریل یا ماهیتابه قرار دهید و هر طرف آن را به خوبی بپزید و کمی سرخ کنید.

اطمینان حاصل کنید که دمای داخلی به 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) برسد تا مرغ کاملاً پخته شود.

آن ها را از روی حرارت بردارید و بگذارید چند دقیقه استراحت کنند.

برای آماده کردن همبرگر مرغ، ابتدا نان های همبرگر را از وسط نصف کنید و در صورت تمایل کمی تفت دهید.

در نیمه پایینی هر نان یک برگ کاهو قرار دهید.

یک عدد همبر مرغ پخته شده روی کاهو اضافه کنید.

لایه ای با گوجه فرنگی، پیاز، خیارشور و پنیر خرد شده (در صورت تمایل).

چاشنی های مورد علاقه خود را در نیمه بالایی نان بمالید.

نیمه بالایی نان را روی چاشنی ها قرار دهید تا همبرگر کامل شود.

همبرگر مرغ خوشمزه شما اکنون آماده سرو است.

نکاتی برای تهیه همبرگر مرغ :

• آنها را با غذاهای جانبی مانند سیب زمینی سرخ کرده، سالاد کلم یا سالاد تازه سرو کنید و لذت ببرید.

• در صورت تمایل اگر سس و چاشنی های زیادی دوست دارید هنگام سرو آن ها را به همراه داشته باشید.

• در این دستور همبر می توانید به جای جعفری از پیازچه و یا پونه کوهی استفاده کنید.

• از همبرگر مرغ خانگی خود در حالی که هنوز گرم و آبدار هستند لذت ببرید.

طرز تهیه همبرگر مرغ ساده و آبدار :

طرز تهیه برگر مرغ

یاد بگیرید چگونه همبرگر مرغ را آبدار و خوش طعم درست کنید! این ها با مرغ چاشنی خوشمزه ای که روی نان های بریوش برشته شده با پنیر آب شده انباشته شده اند. برای یک وعده غذایی تابستانی، تمام مواد برگر مورد علاقه خود را اضافه کنید!

مواد لازم برای همبرگر مرغ :

تاپینگ اختیاری : مانند کاهو، گوجه فرنگی، خیارشور، پنیر، آووکادو، پیاز قرمز، سس مایونز، سس کچاپ و/یا خردل

طرز درست كردن همبرگر مرغ :

مرغ چرخ شده، پیاز، آرد سوخاری، تخم مرغ، سس ورستر شایر، سس کچاپ، دیژون، نمک و فلفل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند (من از دستم استفاده می کنم). مواد را بیش از حد مخلوط نکنید زیرا در نهایت با یک همبرگر سفت مواجه خواهید شد.

مخلوط مرغ را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید. آن را گرد کنید و پهن شان کنید، انگشت شست خود را در مرکز هر کدام از همبرها فشار دهید تا یک سوراخ ایجاد شود، به طوری که هنگام پخت، صاف بمانند و پف نکنند. آنها را می توانید روی گریل در فضای باز، یا داخل تابه روی اجاق گاز روی حرارت متوسط ​​رو به بالا بپزید.

دو طرف همبرگرها را به خوبی بپزید.

پس از پخت کامل، همبرگرها را روی نان ها قرار دهید و به دلخواه مواد رویه را اضافه کنید و سپس سرو کنید. یا آن ها را در سالاد سرو کنید.

نکاتی برای همبرگر مرغ کبابی :

• اگر فکر می کنید نان هایتان به اندازه کافی سفت نیستند، آن ها را به مدت 10 تا 15 دقیقه در فریزر قرار دهید.

• دقت کنید که رنده گریل شما تمیز و خوب روغن کاری شده باشد تا برگر شما به آن نچسبد.

• صبور باشید و اجازه دهید دو طرف برگر شما به خوبی بپزد. اگر همبرگر خود را خیلی زود برگردانید، ممکن است خرد شود و از بین بروند.

طرز درست كردن همبرگر مرغ

سخن پایانی :

تهیه همبرگر مرغ راهی عالی برای لذت بردن از جایگزینی خوش طعم و سالم برای همبرگرهای سنتی گوشت قرمز است. با پیروی از این دستور العمل جامع، می توانید شیرینی های مرغ لذیذی که آبدار، لطیف و با طعم هستند درست کنید. برگرهای خود را با چاشنی های مورد علاقه خود سرو کنید. چه در خارج از منزل کباب کنید و چه در داخل خانه آشپزی می کنید، همبرگر مرغ گزینه ای فوق العاده برای یک وعده غذایی رضایت بخش است.

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته